Controlaran el expendio del tradicional plato del Chiriuchu y el expendio de alimentos en las fiestas del Corpus

#cusco#aprimerhaora.com.- La Gerencia Regional de Salud (GERESA) y la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA), en coordinación con la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria Regional (COMPIAL), realizará acciones de vigilancia sanitaria en los lugares de expendio de alimentos durante la tradicional Entrada de Corpus Christi, con el propósito de proteger la salud de la población y de los visitantes.

Las labores de control estarán orientadas a verificar las condiciones higiénicas y sanitarias en la preparación, manipulación y comercialización de alimentos que serán ofrecidos durante esta importante festividad religiosa y cultural, considerada una de las más concurridas de la región, la misma que se realiza en la plaza San Francisco..

Como parte de las medidas preventivas, las autoridades sanitarias informaron que previamente se brindó asistencia técnica y capacitación a los gobiernos locales de San Jerónimo y San Sebastián, fortaleciendo las buenas prácticas de manipulación y expendio de alimentos, con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Asimismo, la GERESA exhortó a los comerciantes y expendedores de alimentos a cumplir con las normas sanitarias vigentes, garantizando productos inocuos y seguros para el consumo de la población durante las celebraciones de Corpus Christi

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