Cusco no cuenta con camales legalizados todos son clandestinos

#cusco# aprimerahora.- La ciudad imperial del Cusco y provincias de la región en la fecha no cuentan con los camales legalizados para beneficiar animales, los que actualmente funcionan son cladestinos y los realizan sin las generales de ley y lo mas criticable sin la presencia de los médicos veterinarios.

La información fue confirmada por el medico veterinario Roberto Gamarra, decano del Colegio Médico Veterinario del Cusco, quien lamento que las autoridades no le pongan interés, en el beneficio de los animales que se realizan en los camales clandestinos que tiene el Cusco y estos estan en Anta, Poroy, Independencia, San Jerónimo hasta de la Municipalidad Provincial que no esta formalizadas.

Lamento mas adelante que haya empatia en las autoridades locales, en no contratar a los profesionales médicos veterinarios para que hagan el seguimiento a los camales clandestino, el cual ponen en peligro a la salud de la población, toda vez que no se sabe como benefician y como entregan las carnes rojas a los diferentes mercados de la ciudad y provincias.

“En Cusco hay un manejo irregular de las carnes rojas, cuando el reglamento tecnológico asi lo dice que se debe de contar con un médico veterinario por cada 80 reces que benefician en los camales. En Cusco se tienen camales clandestinos que distribuyen carnes que vienen de diferentes procedencias el cual es muy preocupante”, señalo.

El decano del colegio Médico Veterinario, menciono que en varias ocasiones han intercedido ante las autoridades locales para que los profesionales apoyen en el funcionamiento de los camales y nunca han tenido una respuesta, por lo que invoco a que les tomen en cuenta, tras señalar que en Cusco hay mas de 225 profesionales que están capacitados profesionalmente.

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