En festival internacional de camélidos promueven el consumo de la carne de alpaca

#aprimerahora# cusco.- El proyecto Inocuidad Agropecuaria de la Gerencia Regional de Agricultura que participa en el “Festi Camelidos Cusco 2024” con un módulo interactivo, a mas de informar del proyecto, promueve el consumo humano de la carne de alpaca que es sana y rica en hierro.

En esta misma ocasión se promueve buscar elevar los niveles de inocuidad de los alimentos agropecuarios a través de capacitaciones técnicas y gestión del conocimiento que son transferidas a los productores de las 13 provincias de la región.

En este festival el proyecto a instalado un área de degustación de platos a base de carne de alpaca. Esta iniciativa muestra la carne inocua y de alto valor nutricional de alpaca, generando  expectativa entre los asistentes y los medios de comunicación a nivel nacional.

“El público puede degustar de forma gratuita los platos a base de carne de alpaca y conocer más sobre su importancia visitando nuestro stand durante los días del festival,” mencionó el inspector del proyecto, Ing. Edwin Masías Solís.

El Festival Internacional de Camélidos Sudamericanos se realiza con la participación de destacados expositores tanto regionales, nacionales como internacionales y se clausura mañana domingo 4 de agosto en el sector Matelco – Sacsayhuamán.

Asimismo, el proyecto Inocuidad Agropecuaria beneficia a más de 20,000 personas en las 13 provincias de la región Cusco. Se brindan asistencias técnicas a productores de alpacas y ovinos, generando un mayor ingreso económico para ellos y garantizando una carne saludable y fortificante.

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