En San Jerónimo detectan dos centros de faenado de aves con graves deficiencias de salubridad

#aprimerahora# cusco.- En operativo sopresa realizado ayer en horas de la madrugada en el distrito de San Jerónimo, las autoridades en forma multisectorial intervinieron dos establecimientos del faenado de aves, con serias irregularidades de salubridad, atentando a la población en su salud.

El operativo se realizo a las 03:30 horas de la madrugada donde participaron autoridades locales,Fiscalía de Prevención del Delito Cusco, médico veterinario, personal analista en Sanidad e Inocuidad de SENASA, Policía Nacional, quienes intervinieron con decisiones ejecutivas.

Intervinieron los establecimientos que funcionaban en la APV. Pampachacra G-12 de propiedad de Florentina RUIZ (49), y centro de faenado ubicado de la calle Ccompistika S/N, Comunidad Campesina Pillao Matao encontrando al encargado Juan Quintano (19); en ambos locales se realizaba actividad de faenado de aves de corral (gallina y pollos) en forma clandestina, evidenciándose que en dichos lugares no cuentan con las condiciones técnicas y profesionales de salubridad adecuadas.

En esta oportunidad estos dos locales no contaban con la autorización y certificación de SENASA para faenado de aves, así como carece de licencia de funcionamiento emitida por la municipalidad de San Jerónimo, por ello se impuso las sanciones correspondientes

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