Municipalidad de Yanatile selecciona granos de café para el Coffee Fest 2024

#aprimerahora# cusco.- En el distrito de Yantile provincia de Calca, a la fecha la gerencia de Desarrollo Económico inicio con la selección de granos de café donde pasaron mas de 43 muestras con miras al evento que se tiene programada para el 7 de setiembre , la tercera subasta de del cofee Fest Yanatile 2024

Como es de conocimiento la ciudad capital de Quebrada Honda será escenario para el evento denominado: ❞𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭 𝐘𝐚𝐧𝐚𝐭𝐢𝐥𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒❞, donde participarán empresarios dedicados al rubro y caficultores provenientes de los distritos de: Yanatile, Ocobamba y Quellouno.

Siguiendo el cronograma de trabajo de la mencionada  gerencia municipal la selección de muestras para el proceso de catación de “Cafés Especiales”, las cuales, fueron clasificadas pasando la prueba de humedad y granulometría. De las más de 100 muestras llevadas por los caficultores del ámbito distrital y de los distritos vecinos, lograron pasar 43 muestras de oro verde, donde los especialistas determinarán la calidad y el puntaje en taza, para luego subastarlos según la catación a los compradores y/o empresarios del ámbito nacional e internacional.

Posteriormente, las muestras clasificadas serán tostadas para ser catados por los especialistas de DEVIDA, Ing. Yaneth Yucra Limahuaya – catadora Q Grader jueza nacional FICAFÉ 2024; asimismo, la fiel colaboración de la empresa “La Margarita – THREE MONKEYS COFFE COMPANY” de la familia Solorzano. Cabe mencionar que, las muestras catadas y clasificadas con un rendimiento de 85 puntos en adelante, serán enviados a los empresarios para constatar la calidad del café, para su posterior participación en la subasta.

Se pronostica que, el sábado 07 de setiembre del 2024 el mencionado evento iniciará a las 2:00 de la tarde, la cual congregará a decenas de visitantes locales, regionales y nacionales apasionados en el arte del café

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