Panificadores del Cusco fortalecen tradiciones y generan oportunidades económicas en el Festival de Todos los Santos 2026

#aprimerahoracusco.com.- La Asociación de Industriales Panificadores del Cusco (ASINPAC), presidida por Ruso Gary Blanco Mamani, tuvo una destacada participación en el Festival de Todos los Santos 2026, desarrollado del 30 de octubre al 1 de noviembre en la plaza Túpac Amaru del distrito de Wanchaq.

La actividad se convirtió en un importante espacio para revalorar las tradiciones gastronómicas cusqueñas, promover el emprendimiento local y generar oportunidades económicas para cientos de familias. Según la organización, el festival tuvo una proyección de asistencia superior a las 20 mil personas y reunió a 138 emprendedores locales.

Durante las jornadas, productos tradicionales como las t’anta wawas, panes caballo, lechón y tamales fueron los principales protagonistas de esta celebración que combina identidad cultural, gastronomía y desarrollo económico.

El presidente de ASINPAC, Ruso Gary Blanco Mamani, destacó el compromiso de los panificadores con el desarrollo regional y la importancia de generar espacios que permitan visibilizar la capacidad productiva de los emprendedores, así como promover sus productos y facilitar su ingreso a nuevos mercados.

Asimismo, resaltó que el trabajo de los panificadores va más allá de la elaboración y comercialización de productos, debido a que esta actividad genera puestos de trabajo, sostiene la economía de numerosas familias y permite transmitir de generación en generación los conocimientos y sabores que forman parte del patrimonio gastronómico cusqueño.

«El pan cusqueño no solo alimenta, también genera trabajo, mueve la economía y mantiene viva nuestra identidad», expresó el representante gremial.

Cabe señalar que el Festival de Todos los Santos 2026, organizado por la Municipalidad Distrital de Wanchaq, constituyó una vitrina comercial y cultural para los productores locales, además de una oportunidad para fortalecer los emprendimientos y preservar las costumbres que identifican a las familias cusqueñas.

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