San Jerónimo fortalece emprendimiento gastronómico de Suncco con inversión de casi 200 mil soles

#aprimerahoracusco.com.- La Municipalidad Distrital de San Jerónimo continúa impulsando el desarrollo económico local mediante el fortalecimiento de los emprendimientos productivos. En esta oportunidad, el alcalde Máximo Rimachi Morales realizó la entrega de equipos, mobiliario y herramientas de trabajo a la Asociación de Productores Agropecuarios y Gastronómicos Sumaq Mikhuy, de la comunidad de Suncco, a través del fondo concursable PROCOMPITE 2026.

La intervención contempla una inversión total de 199 mil 983 soles y permitirá mejorar las condiciones de producción, preparación y comercialización de alimentos. Entre los implementos entregados figuran hornos, cocinas industriales, mesas de trabajo, carpas, utensilios de acero inoxidable, equipos para la preparación de alimentos, balones de gas y vestimenta para el personal de cocina.

La organización, integrada principalmente por mujeres, cuenta con experiencia en la preparación y comercialización de platos tradicionales, actividad que contribuye a preservar los conocimientos gastronómicos de la zona y generar ingresos para sus familias. Además, el equipamiento permitirá mejorar la calidad del servicio que ofrecen a los visitantes que llegan a esta comunidad, especialmente a través de la recientemente implementada Ruta Turística del Colibrí.

Durante la entrega, el alcalde Máximo Rimachi destacó que su gestión continuará promoviendo iniciativas que generen empleo, fortalezcan las capacidades productivas y dinamicen la economía de las comunidades. Con esta inversión, la municipalidad busca consolidar los emprendimientos locales y convertir la gastronomía tradicional en una oportunidad para impulsar el turismo y mejorar las condiciones de vida de las familias de San Jerónimo.

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