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UNSAAC destaco en la feria “Perú con ciencia 2025” con proyectos innovadores en salud, agua y alimentación

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#cusco#aprimerahora.com.- La Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), a través de su Vicerrectorado de Investigación (VRIN), participa en la feria científica más grande e importante del país: “Perú con Ciencia 2025”, organizada por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec).

Este evento se desarrollo en el marco de la Semana Nacional de la Promoción y Desarrollo Científico y Tecnológico del 6 al 8 de noviembre pasado en el Complejo Deportivo Chacarita Versalles, en Tarapoto y tiene como propósito acercar la ciencia y la innovación al público general, mostrando el impacto de la investigación en el desarrollo sostenible del Perú.

La UNSAAC presentó en esta edición tres proyectos emblemáticos que reflejan la diversidad y el compromiso de la investigación antoniana con el bienestar de la población y la protección del entorno:

  1. Actividad antibacteriana, antioxidante y cuantificación de sustancias antioxidantes en especies de hongos alimenticios andino–amazónicos del Cusco. por la Dra. Anahí Cardona-Rivero, este estudio busca identificar las propiedades funcionales

y compuestos bioactivos presentes en hongos nativos de la región. Los resultados promueven el aprovechamiento sostenible de estos recursos naturales como fuentes de alimentos funcionales con alto valor nutritivo y potencial medicinal.

  1. Investigación de la implementación de un sistema de múltiples barreras (SMB) para el agua de consumo humano de la fuente Piuray – Cusco (2019–2024). Dirigido por la Dra. Yanet Mendoza Muñoz, este proyecto busca mejorar la seguridad del agua de consumo humano mediante la aplicación del enfoque de múltiples barreras. La investigación contribuye directamente a la salud pública y a la gestión sostenible de los recursos hídricos en el Cusco.
  2. Integración de equipos de monitoreo fisiológico para servicios de seguimiento clínico a distancia y telemonitoreo en el contexto de la emergencia sanitaria por COVID-19. Bajo la coordinación del Dr. Luis Jiménez Troncoso, este proyecto desarrolla una plataforma tecnológica para la atención médica remota y el seguimiento clínico de pacientes, la propuesta busca fortalecer los servicios de salud digital en regiones con limitada infraestructura hospitalaria.

La participación de la UNSAAC en Perú con Ciencia reafirma su compromiso con la generación de conocimiento y la innovación tecnológica desde la región sur andina.

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