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En Cusco celebraron el día nacional del cuy con festival gastronómico “Inka Cuy 2024”

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#cusco# aprimerahora.- La ciudad imperial del Cusco, ayer con un gran festival y otras actividades publicas recordaron el dia nacional del cuy, el mismo que tuvo la finalidad de revalorar, fomentar y difundir su consumo+.

Esta actividad se desarrollo por encargo del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural – AGRO RURAL en alianza estratégica con FONCODES, que destino sus instalaciones para el gran festival, que tuvo una masiva asistencia de la población.

“La actividad se enmarca en el proyecto “Mejoramiento de los servicios de cobertura para la competitividad de productores de cuyes de las regiones de Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac y Arequipa”, que ejecuta AGRO RURAL, que tiene como finalidad mejorar la calidad de vida de las familias productoras, fomentando la producción, el autoconsumo y la comercialización de cuyes”, señaló, Víctor Alejandro Baca Ramos, director ejecutivo del Programa AGRO RURAL.

 

La población cusqueña en esta oportunidad degustó los exquisitos potajes a base de carne de cuy, como cuy al horno, cuy al palo, cuy chaqtao, pizza y pepián de cuy, chicharrón de cuy y hasta cuy enrollado.

Hay que indicar que en este evento participaron los productores de las provincias de Anta, Calca, Cusco, Canchis y Quispicanchis, pondrán a la venta adquirir cuy empacado, cuy pelado y embutidos de cuy de excelente calidad.

Fialmente hay que indicar que el cuy es considerado Patrimonio Natural de la Nación; es así que cada segundo viernes de octubre, el Perú celebra el Día Nacional del Cuy; con la finalidad de revalorar la crianza, la cual contribuye en el mejoramiento de la economía familiar y su aporte a la seguridad alimentaria y nutricional.

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Ministro de Transportes supervisa avances del aeropuerto de chinchero y garantiza presupuesto para su culminación

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#aprimerahoracusco.com.- El ministro de Transportes y Comunicaciones, Angello Tangherlini, llegó ayer a la región Cusco para supervisar los avances en la construcción del Aeropuerto Internacional de Chinchero, proyecto estratégico que busca fortalecer la conectividad aérea, impulsar el turismo y dinamizar la economía de la macrorregión sur del país.

Durante su visita, acompañado del gobernador regional del Cusco, Werner Salcedo, el titular del sector verificó el inicio de los trabajos de construcción de la torre de control. Actualmente, las labores comprenden la remoción masiva de tierras y el corte de taludes en un área cercana, trabajos necesarios para garantizar las condiciones de visibilidad que requiere la operación de esta infraestructura.

Asimismo, ambas autoridades recorrieron los espacios destinados al terminal de pasajeros, que tendrá una superficie aproximada de 55 mil metros cuadrados distribuidos en dos niveles, además de la pista de aterrizaje, que contará con una longitud proyectada de 4 mil metros.

Durante su intervención, el ministro aseguró que existe el compromiso y la decisión política del Gobierno Nacional, de Keiko Fujimori, para hacer realidad este importante proyecto y garantizar su culminación. En ese sentido, señaló que desde el Ministerio de Transportes y Comunicaciones se viene realizando un seguimiento permanente, además de asegurar el presupuesto económico necesario para continuar y concluir las obras.

La construcción del aeropuerto de Chinchero es considerada una de las principales apuestas de infraestructura para fortalecer el desarrollo turístico y económico del Cusco y del sur del país.

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Falleció el Arzobispo Metropolitano del Cusco Mons. Richard Alarcón Urrutia

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#aprimerahoracusco.com.- Profundo pesar embarga a la comunidad católica cusqueña tras confirmarse el fallecimiento de monseñor Richard Daniel Alarcón Urrutia, arzobispo metropolitano del Cusco, quien dejó de existir en el hospital de EsSalud Cusco, luego de afrontar una enfermedad oncológica que complicó progresivamente su estado de salud.

El religioso permanecía internado en la Unidad de Cuidados Intensivos del Seguro Social, adonde fue ingresado de emergencia. Su fallecimiento se produjo luego de varios días de delicado estado de salud.

Anoche, sus restos mortales fueron trasladados hasta la Catedral del Cusco, donde vienen siendo velados en medio de numerosas muestras de pesar y solidaridad de la población. Como señal de duelo, las campanas de la Catedral repicaron anunciando la triste noticia a la comunidad cusqueña.

La partida de monseñor Alarcón se produce a pocos días de la anunciada visita del papa León XIV al Cusco, prevista para el próximo 15 de noviembre. El arzobispo tenía previsto acompañar al Santo Padre desde su llegada al aeropuerto Alejandro Velasco Astete hasta el complejo arqueológico de Saqsaywaman, además de participar en las actividades programadas en la Plaza Mayor.

Incluso, en sus últimas entrevistas, monseñor todavía se refería con entusiasmo a los preparativos para recibir al Papa y detallaba las actividades previstas en los principales escenarios de esta histórica visita.

Su fallecimiento deja un profundo vacío en la Iglesia cusqueña y en los sectores más vulnerables de la población, a quienes dedicó gran parte de su labor pastoral y social.

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Autoridades del Cusco rinden homenaje póstumo al arzobispo y declaran duelo regional

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#aprimerahoracusco.com.- Las autoridades del Cusco expresaron sus condolencias por el fallecimiento de monseñor Richard Daniel Alarcón Urrutia, arzobispo metropolitano del Cusco, y anunciaron acciones de homenaje póstumo en reconocimiento a su trayectoria pastoral y compromiso con las poblaciones más necesitadas.

El alcalde provincial del Cusco, Luis Beltrán Pantoja Calvo, manifestó su profundo pesar por la partida del religioso, con quien sostuvo diversas coordinaciones para el desarrollo de actividades importantes en la ciudad.

Visiblemente consternado, el burgomaestre señaló que la Ciudad Imperial atraviesa un momento de profundo dolor por la pérdida de una de sus principales autoridades religiosas.

Asimismo, recordó con especial afecto el trabajo pastoral y social de monseñor Alarcón, destacando su permanente preocupación por las personas más vulnerables. En ese contexto, recordó que durante las celebraciones por el aniversario de la ciudad se le otorgó la Medalla de la Ciudad como reconocimiento a su servicio y compromiso con el pueblo cusqueño.

El alcalde también recordó que recientemente había participado junto al arzobispo en las coordinaciones y recorridos de los escenarios que visitará el papa León XIV, desde el aeropuerto hasta Saqsaywaman, además de la Catedral y el Arzobispado.Este mismo pronunciamiento lo hacen las principales autoridades de la ciudad

Ante este sensible fallecimiento, se anunció la disposición de mantener las banderas del Perú y del Cusco a media asta en la Plaza Mayor, como señal de duelo y respeto.

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