Connect with us

Locales

Wanchaq capacito a 138 comerciantes y panificadores para garantizar calidad y seguridad alimentaria en Festival de Todos Santos 2026

Published

on

* Integrantes de cinco asociaciones y comerciantes independientes se preparan para recibir a las familias cusqueñas del 30 de octubre al 1 de noviembre en la plaza Túpac Amaru, con lo mejor de nuestra gastronomía y panadería tradicional.

#aprimerahoracusco.com.-El aroma de las tradicionales tantawawas, los panes caballo y los exquisitos sabores de Todos Santos comienzan a sentirse en Wanchaq. A pocos días de una de las celebraciones más esperadas por las familias cusqueñas, la Municipalidad Distrital de Wanchaq desarrolló, los días 19 y 20 de octubre, jornadas de capacitación dirigidas a 138 comerciantes y emprendedores que participarán en el Festival de Todos Santos 2026, con el propósito de garantizar la adecuada manipulación de alimentos y una atención de calidad para los visitantes.

La iniciativa reunió a integrantes de cinco asociaciones y comerciantes independientes, quienes recibieron orientación especializada a cargo de profesionales del Clúster Gastronómico del distrito. Las jornadas abordaron temas fundamentales como la correcta manipulación de alimentos, inocuidad alimentaria, higiene y atención al cliente, aspectos esenciales para el desarrollo de una feria gastronómica segura y organizada.

Como parte de estas actividades, durante la segunda jornada de capacitación se contó con la participación de los maestros panificadores, quienes tendrán a su cargo la elaboración y comercialización de los tradicionales panes guagua y caballo, productos que forman parte de la identidad cultural y gastronómica del Cusco durante estas fechas.

Los participantes demostraron interés y compromiso por mejorar sus prácticas de elaboración y expendio, reconociendo la importancia de ofrecer productos de calidad que conserven el sabor y las características de nuestra panadería tradicional, cumpliendo al mismo tiempo con las condiciones sanitarias correspondientes.

Estas acciones forman parte de los preparativos que viene desarrollando la Municipalidad Distrital de Wanchaq para recibir a cientos de familias durante los tres días de celebración, en los que la plaza Túpac Amaru volverá a convertirse en un espacio de encuentro alrededor de las tantawawas, el tradicional lechón cusqueño acompañado de su tamal, los bizcochuelos y otros productos característicos de Todos Santos.

Asimismo, estas jornadas permiten que los emprendedores locales mejoren sus conocimientos sobre seguridad alimentaria y atención al público, contribuyendo a una mejor organización de sus actividades comerciales durante una de las celebraciones de mayor tradición gastronómica y cultural del distrito.

#agenciadenoticias26

#cusco21octubre#informes al 984 810510

#aprimerahora.cusco@gmail.com

Locales

Continua latente la presencia del papa león XVI en cusco el 15 de noviembre

Published

on

By

#aprimerahoracusco.com.-La población cusqueña se prepara para recibir al Papa león XIV programada para el próximo 15 de noviembre, para ello ultimas los preparativos desde al Arzobispado Metropolitano del Cusco, además se anuncia la llegada de una comitiva de avanzada del vaticano para el próximo 26 de octubre.a informacion fue confirmada por el Monseñor Guillermo Inca quien informo que la misión técnica afinará detalles de seguridad, liturgia y logística en la Capital Histórica.

La cuenta regresiva para la histórica visita del papa León XIV al Perú ha entrado en su etapa decisiva. Con miras a garantizar que cada detalle esté a punto para el encuentro del pontífice con el pueblo imperial, una misión de avanzada del Vaticano arribará al país este 26 de octubre. Esta comitiva técnica se desplazará para revisar, verificar y cerrar los preparativos en los distintos escenarios programados, abarcando aspectos fundamentales de seguridad, liturgia y logística de cara a este trascendental acontecimiento religioso”, señalo el entrevistado

La delegación internacional estará integrada inicialmente por ocho especialistas, a los que posteriormente se sumarán otros miembros procedentes de Uruguay, consolidando un grupo de entre 10 y 12 profesionales. Según detalló el coordinador nacional de la visita papal, monseñor Guillermo Inca, esta tercera misión de avanzada sostendrá reuniones de trabajo e inspecciones de campo para dar el visto bueno final a la infraestructura y los planes organizativos que Cusco y otras sedes han venido desplegando durante los últimos meses.

En el marco de los preparativos, la feligresía cusqueña sigue con suma atención la evolución de la salud del Santo Padre, luego de que recientemente fuera dado de alta tras su delicada intervencion quirugica.

Al respecto, monseñor Inca expresó su plena confianza en que la agenda oficial prevista se mantendrá sin contratiempos. Las autoridades eclesiásticas locales ratificaron que el cronograma sigue en marcha y llamaron a la población a mantener la oración activa, a fin de que el Papa León XIV cuente con las fuerzas necesarias para cumplir con su itinerario pastoral en suelo peruano.

A pocas semanas de la esperada llegada, la emoción y el ritmo de trabajo se intensifican en las parroquias y organizaciones locales del Cusco. Los equipos de logística y seguridad coordinan minuciosamente cada desplazamiento para que el recibimiento en la Capital Histórica refleje la calidez, la fe y el fervor característicos del pueblo andino, garantizando el óptimo desarrollo de las liturgias masivas y los encuentros con las comunidades.

#agenciadenoticias26

#cusco21octubre#informes al 984 810510

#aprimerahora.cusco@gmail.com

Continue Reading

Locales

Hoy es el lanzamiento del tradicional festival “T’anta Wawa” y del lechón con el clásico tamal cusqueño

Published

on

By

#aprimerahoracusco.com.-En el marco de la próxima festividad de  Todos los Santos del presente año, hoy miércoles 21 de octubre, a partir de las 11 horas en la Plaza Mayor, sector adyacente al Portal de Panes,  la Empresa Municipal de Festejos y Promoción Turística del Cusco (EMUFEC) lanzará el  Festival del T’anta Wawa y el Lechón Cusqueño 2026,

En la ceremonia tomarán parte protagónica los integrantes de la Asociación de Panificadoras Tradicionales del Cusco (APATRAC), la Asociación Gastronómica y Tradicional del Lechón y Tamal del Cusco, la Asociación Gastronómica “Lechones y Tamales MISK’I MIJUY” y la Asociación Gastronómica “Fogones del Inca”, cuyos integrantes junto al alcalde del Cusco y presidente de la Junta General de Accionistas de EMUFEC S.A., Luis Beltrán Pantoja Calvo, los directores de EMUFEC S.A. y los regidores del Concejo Municipal harán extensiva la invitación  a las familias cusqueñas a acudir masivamente a este tradicional festival programado para los días 31 de octubre, 1 y 2 de octubre en la Plaza San Francisco.

Parte sustancial del lanzamiento será el bautizo de una inmensa  y primorosa “T’anta Wawa” preparada por la APATRAC conforme a los segmentos que manda esta tradición que busca ser fortalecida y revalorada por formar parte de la cultura viva de nuestra ciudad, al tiempo de promover el espíritu emprendedor de los cultores de nuestra rica gastronomía.

Posteriormente  más de dos mil quinientos panes T’anta Wawa se compartirá gratuitamente entre los asistentes.  Del mismo modo, habrá una demostración y degustación del delicioso lechón cusqueño, preparado con la inconfundible sazón de nuestra tierra, convirtiendo la jornada en una fiesta de color y esencia de la tradición gastronómica cusqueña-

#agenciadenoticias26

#cusco21octubre#informes al 984 810510

#aprimerahora.cusco@gmail.com

Continue Reading

Locales

Cusco registra 367 incendios forestales en lo que va del año, con siete fallecidos

Published

on

By

#aprimerahoracusco.com.-La región Cusco registra 367 incendios forestales en lo que va del año, más de 120 de ellos ocurridos durante octubre. La emergencia ha dejado siete personas fallecidas y miles de hectáreas afectadas, según informó Miguel Reyna Bazalar, director del Instituto Nacional de Defensa Civil (INDECI) en Cusco.

El funcionario confirmó que dos personas fueron sentenciadas por estos hechos y otras dos permanecen detenidas, mientras continúan las investigaciones a cargo de la Policía Nacional y el Ministerio Público.

Reyna Bazalar advirtió que gran parte de los incendios son provocados por actividades humanas, principalmente por la quema de maleza y las prácticas agrícolas realizadas sin las medidas de seguridad necesarias. Estas acciones pueden ocasionar que el fuego se extienda sin control y afecte a comunidades campesinas, cultivos, animales y viviendas, además de poner en riesgo la vida de la población.

Ante esta situación, INDECI desarrolla acciones de prevención y capacitación en coordinación con autoridades locales y comunidades, con información en castellano y quechua para fortalecer la identificación de riesgos y las rutas de evacuación.

Asimismo, el director recordó que Cusco fue declarado nuevamente en emergencia por déficit hídrico durante 60 días adicionales, mediante el Decreto Supremo N.º 140. Esta medida permite a los gobiernos regionales y locales realizar modificaciones presupuestales para atender las emergencias, reforzar la capacitación y movilizar equipos de respuesta.

#agenciadenoticias26

#cusco21octubre#informes al 984 810510

#aprimerahora.cusco@gmail.com

Continue Reading

Destacados